今天，京东启动10亿元的“菜品合伙人”招募计划，计划3年内在全国建设10000家七鲜小厨，要做品质餐厅。
而这个月初，美团先是宣布将建成1200家集中式“浣熊食堂”，邀请商家入驻。在7月15日，美团又宣布携手商家共建10000家卫星店，帮助品牌商开设纯外卖门店。
可以看到，在线下路径上，美团与京东凭借各自的资源优势，走出了两条截然不同的线下拓展路径。
事实上，合作人只需提供配方，食材采购、标准化加工、品质检测等环节均由七鲜小厨承接，通过净菜工厂统一处理生鲜原料，实现24小时后厨直播监控。
据了解，目前，费大厨、嘉和九游体育m target=_blank>九游体育一品、紫燕百味鸡、朴大叔拌饭等已报名成为首批候选合伙人。
其实，京东“七鲜小厨” 的思路就有点像当年京东商城自建物流一样，都是自营商品+配送的结合。
无论是浣熊食堂还是卫星店，美团的线下布局都是注重与餐饮品牌的合作，在外卖基建上发力。
截至2025年7月，已有外婆家、海底捞、老乡鸡、全聚德、东来顺等800多个头部餐饮品牌与美团合作，共建卫星店超过5500家。
美团在外卖生态上有坚实的积累和能力，而且它面向更广阔的餐饮市场，选择赋能商家数字化升级、供应链整合更能发挥自己的优势。
在这场外卖基建的竞争中，美团和京东选择了不同的路线，一个走行业共建，一个走自营路线。但是它们都锚定了同一个时间，那就是3年之后。
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